大豆壓榨出油率低但是生產的經濟價值很高
- 時間:2015.12.03
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在我們日常生活中,在超市商店等看到最多的食用油品種恐怕最多的就是大豆油了。業內人士都了解一個情況大豆含油量很低,在油料作物里甚至有專家建議把大豆從油料作物去除。其實很多人不明白其中的奧秘,大豆用榨油機的出油很低但是在生產和加工環節其可以利用的其他經濟價值很高。 大豆油的生產加工主要是靠浸出...
在我們日常生活中,在超市商店等看到最多的食用油品種恐怕最多的就是大豆油了。業內人士都了解一個情況大豆含油量很低,在油料作物里甚至有專家建議把大豆從油料作物去除。其實很多人不明白其中的奧秘,大豆用榨油機的出油很低但是在生產和加工環節其可以利用的其他經濟價值很高。
大豆油的生產加工主要是靠浸出,雖然用壓榨方法的榨油機在大豆主產地東北也很多,但是都不形成氣候,加工量占整個加工的比例不到2%。那很多人搞不明白了為什么大豆還這么熱衷于大豆油加工?這就是奧秘,大豆的油其實是整個大豆深加工中的附加值,也就是多出來的利潤,大豆的加工主要是做飼料,或者是豆制品。油份只是需要把其擠壓出來的工序,多出的油脂就賣到市場上,這就是大豆出油那么低,而價格同樣不貴的原因。
比如生產飼料的工廠每天加工一斤飼料需要豆餅0.8斤,而一斤大豆是2快多,出餅是0.9斤,這種飼料的價格是3元,那么不算出來的油的價格,還有幾毛錢的利潤。經濟價值往往不在我們注意的地方,在農產品的深加工中有很多像大豆這樣的原料。再者現在國內大規模加工大豆油的企業都采用進口轉基因大豆作為主要原料,本身便宜,出油率還高,利潤更高。
所以我們不能簡單認為大豆的出油低,其生產利潤就很低,事實是不但不低,而且是最高的。在生產環節我們忽略了其他因素的存在,加工食用油的利潤可能根本就不在食用油本身,其他環節就已經把錢給賺了,大豆油只是生產的附加值而已。
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