提高大豆出油率的方法有很多，除了跟榨油機本身的榨螺有關外，還跟是否經過炒料機進行炒制有很大的關系。經過炒料機炒過的大豆榨出來的油特別香。炒過的大豆因為除去了一部分水分，所以在壓榨時出油率也就提高了，這也就是所謂的熱榨。而沒有經過炒制的大豆則是冷榨，油不香，出油率也低。因此攀奇的第一套食用油生產線就由炒料機+榨油機+濾油機組成。大豆在入榨前炒至爆裂可食用的程度，溫度大概在120-130度，餅厚O.7mm。一遍榨干，但一遍榨干的餅料過焦，使大豆蛋白質損失很大。所以攀奇建議你采用兩遍榨干的工藝處理方法。將大豆炒至六、七成熟，入榨溫度80-100度，水份5-6%?，第一遍餅厚1.52mm，第二遍餅厚O.7mm，餅為長條形皺紋狀，這樣大豆出油率、處理量多。

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