2006/07年度全球葵花籽產量預計達到3040萬噸，比上月調高了130萬噸，可能刷新去年的前期歷史紀錄2980萬噸。這是因為世界兩大葵花籽產國?D?D俄羅斯和烏克蘭的產量數據本月上調。但是全球葵花籽貿易增幅可能偏低，因為這些國家的葵花籽壓榨提高，葵花油出口增加。考慮到俄羅斯南部地區夏季炎熱，今年葵花籽單產理想看來是因為農戶播種了優質的超級種子。再加上播種面積達到歷史最高，因而俄羅斯葵花籽產量預計達到創紀錄的690萬噸。截止到11月第一周，葵花籽收割工作已經完成了約90%，這要比上月的預測上調了70...油世界預計2010/11年度歐盟葵花籽產量為690萬噸，相比之下，早先的預測為680萬噸，上年為700萬噸。俄羅斯730萬噸，與早先的預測保持穩定，上年為630萬噸。烏克蘭720萬噸，與早先的預測保持穩定，上年為710萬噸。
葵花籽如何加工：
以干葵花子為主要原料，將原料作物進行篩選（選擇顆粒整齊、飽滿、無霉變、干燥的葵花子),然后去除雜質后，將葵花籽放入炒料機中即可，該設備完全自動化加工烘炒，自行控制溫度，自動報警，操作簡便，安全可靠。攀奇全自動炒料機型號齊全，種類繁多，亦可根據不同客戶所需進行私人定制；該設備可選擇空間較大，用戶可根據自身選擇進行燒煤、氣、電、柴等，適宜任何禁用明火的城鎮或加工作坊等，更是適宜各種：花生、大豆、芝麻、瓜子、油葵、胡麻等油料作物的烘炒加工。
炒料機的工作原理：
炒料機主要由機架、料斗、圓筒、擋火罩等組成，電機通過三角帶帶動齒輪軸，齒輪軸上的齒輪帶動圓筒上的大齒輪轉動；于是圓筒連續均勻地轉動，物料從料斗喂入圓筒內進行蒸炒。攀奇機械炒料機能充分破壞油料細胞，加水蒸炒時，使蛋白質吸水膨脹，可以從細胞內部徹底的將尚未破裂的細胞“攻破”，使分散的細油滴能夠進一步凝聚。從而提高出油率。使蛋白質充分凝固變性而變硬，提高承受壓力的能力，也有利于油脂凝聚。實踐證明，蛋白質變性越徹底，壓榨出油率就越高。濕熱作用使磷脂吸水膨脹、蛋白質變性后在油中的溶解度降低，油脂變清（加熱時不起鍋）；有水蒸氣保護，油料不糊，加工出來的油液色澤較淺，不發黑。
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